Sušené ovoce

Máte potíže s močovým měchýřem a do nejbližší lékárny je to příliš daleko? Zkuste si dát do horkého čaje hrst sušených brusinek. Chcete si dopřát něco sladkého a zároveň zdravého? Sáhněte po sušených meruňkách. Sušené banány dodají energii a sušené datle a fíky krásně ozdobí sváteční nebo štědrovečerní tabuli . . .

Chcete zjistit, zda ovoce, které jste si přinesli z obchodu, bylo usušeno kvalitně? Udělejte si rychlý test. Stačí ovoce jednoduše namočit do vody. Kvalitní plody velice rychle nabobtnají a získají zpět ve velké míře i původní tvar, vůni, barvu a chuť. Pouze některé druhy ovoce (například švestky nebo třešně) mají už dánu standardní povahu sušeného zboží, tudíž se od nich původní vlastnosti neočekávají. Rychle nabobtnat by však měly všechny kvalitní plody.